ENSALADAS DE KALE

Hace ya un tiempo… el “kale o col rizada” era una desconocida pero por suerte a día de hoy la mayoría la consumimos habitualmente y no es difícil de encontrar…

Tiene un montón de beneficios, muy pocas calorías, alto valor nutritivo, alto grado de vitaminas y minerales, mejora el tránsito intestinal por su alto contenido en fibra…

En casa la consumimos en smoothies, al horno (chips de kale😋😋😋), en la sopa miso, con legumbres y cereales…y en ensaladas.

Os voy a contar mi secreto para que el “kale” en la ensalada esté siempre de 10 y luego sólo tenéis que añadirle los ingredientes que más os apetezca.

Os dejo fotos con opciones para que pilléis ideas 😉😆😁😄😃😀.

 

INGREDIENTES

Kale

1cucharada de AOVE

1cucharada de Tamari o salsa de soja

Zumo de 1/2 Limón

1cucharada de Tahini

ELABORACIÓN

1– Colocamos en un bowl hondo el kale limpio sin tallos, añadimos todos los ingredientes y con las manos frotamos el kale para mezclarlo bien (aprovechamos para quitar los tallos si lo hemos comprado en bolsa😉limpito).

2-Pasamos a otro bowl y añadimos todo lo que nos apetezca.

!POR UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE!

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